2007-01-29, 09:35 AM | #1 |
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栗米羹
原料:粟米茸1罐,番茄200克,冬菇25克,青豆50克,姜1片,鸡汤6杯,麻油、胡椒粉、糖、粟粉、水、盐适量。 制作:1.冬菇用清水浸软,去蒂切碎; 2.青豆放入开水中煮5分钟,捞出,沥去水分; 3.番茄用开水稍浸,去皮及核,切碎; 4.烧锅下油,爆香姜片,倒入鸡汤、育豆、冬菇、番茄及粟米茸煮开,改用慢火继续煮5分钟,加入调味料拌匀煮开即可盛起食用。 |
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