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栗米羹
原料:粟米茸1罐，番茄200克，冬菇25克，青豆50克，姜1片，鸡汤6杯，麻油、胡椒粉、糖、粟粉、水、盐适量。
制作:1．冬菇用清水浸软，去蒂切碎； 2．青豆放入开水中煮5分钟，捞出，沥去水分； 3．番茄用开水稍浸，去皮及核，切碎； 4．烧锅下油，爆香姜片，倒入鸡汤、育豆、冬菇、番茄及粟米茸煮开，改用慢火继续煮5分钟，加入调味料拌匀煮开即可盛起食用。 |
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