2007-02-01, 08:06 AM | #1 |
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桔香肥牛
主料:肥牛 配料:桔皮、银芽、豉油 制作方法: 1、 银芽入沸水中至断生捞出垫入盘中。 2、 肥牛入沸水中氽断生盖于银芽上。 3、豉油烧热,浇于肥牛上,撒上桔皮等。 4、 锅内烧油至五成油温淋在桔皮上即成。 味型:豉油味 特点:清淡爽口,桔香味浓。 |
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