名厨名点 在家自己做

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酥皮马蹄糕

主要材料：马蹄肉、马蹄粉、砂糖、牛油、鸡蛋等。
制作方法：将马蹄粉和马蹄肉、砂糖制成半成品，然后将面粉拌牛油和鸡蛋搅拌成酥皮，用酥皮将半成品包好成形，放入烤炉焗10分钟左右。 特点：表皮香酥、内里软爽、口感清新香脆。