秋宜进补 带你吃鸡煲

[like12]

重庆鸡公煲

队员品评：主料不是三黄鸡而是上等鸡公仔，提前用店里独创的口齿留香酱将它腌制个把小时，然后倒入砂锅中与蔬菜、调料球炒制而成。砂锅中一点水也没加，汤汁全部取自于蔬菜中熬出的水分。鸡肉鲜嫩，味道微甜还略带一种咖喱的味道。口味分不辣、微辣和重辣3种。
爆锅鱼头煲
队员品评：用肥嫩的花鲢鱼头，再配以大蒜、洋葱丝、香菜头、黄豆芽等做锅底，周围再以北方豆腐做辅料。加入了些水，所以汤不是很浓。口味微辣浓郁、香气十足，鱼肉鲜嫩可口。
地址：西直门店(西城区赵登禹路20号)
■活动花絮
为了能让大家在秋季吃到不一样的补品，华夏美食侦察队的队员们来到了位于赵登禹路的重庆鸡公煲，因为店前的这条马路正在施工，交通确实不方便，记者和队员们虽然是从四面八方来到一个集合地点，但是都同时遭遇了迷路的情况。就在大家互相诉说着迷路找路的经过时，服务员已经端上了这里的镇店之宝——重庆鸡公煲。