水果营养

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　　　　　　　　　　秋天天气吃南瓜增对改善秋燥症状大有裨益(新浪伊人风采配图)

　　秋天是个吃南瓜的好季节。秋天天气干燥，容易体虚血气不足，此时增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，对改善秋燥症状大有裨益，更能增强机体免疫力。南瓜含有丰富的维生素E和β胡萝卜素，南瓜的β胡萝卜素可被人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成对视觉影响很重要的视蛋白，人体一旦缺乏胡萝卜素，会导致夜盲甚至全盲的严重后果。常吃南瓜，还可使大便通畅，皮肤滋润光滑，对女性朋友来说，更有美容作用。
　　但人如果吃了太多的南瓜，摄取了过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在人体表皮的角质层中，在身体表皮折皱较多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。所以，食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。
　　南瓜味道甘美，做菜通常很受欢迎。下面这款南瓜奶油汤奶香浓郁，入口顺滑，特别受女性和小朋友的喜爱。
　　主料为南瓜1个；配料包括鲜奶油50克、西洋芹菜100克；调味料有盐1小匙、味素1/2匙、高汤一碗，口味重的人还可以加些胡椒粉。
　　烹制方法：
　　第一步：将南瓜去皮及籽后切成块，放入锅中蒸(南瓜块切得小一些较易蒸熟)，再将西洋芹菜榨汁；
　　第二步：将蒸熟的南瓜捣成泥状；
　　第三步：南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后撒上西洋芹菜叶末即可。

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准备半个柠檬，洗净、切片后和6朵玫瑰花苞放入锅中煮沸后滤渣取其汁液。再放入约摄氏40度热洗澡水中入浴。由脚开始浸泡，然后全身浸泡15至20分钟。

　　体会——能促进血液循环，净化排毒：玫瑰花的香氛，能舒缓情绪、促进循环且美化肌肤，柠檬有白皙肤质的美肤效果。

　　平时如果心情好的话，或是周末我会在浴缸里多撒些玫瑰花瓣，就像是在做spa一样。淡淡的水果香和花香，安静舒缓地泡个澡，让全身肌肤放松，然后又可以达到美白润泽的效果，真是人生的一大享受啰！

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日常生活中，有些人习惯在饭后立即吃水果，一些酒店、餐馆在丰盛的美餐之后通常也送上一个果盘，认为这样既增加营养，又有利于人体健康。鞍山市中心医院消化内科主任、主任医师葛力辉日前表示，其实餐后马上吃水果是不妥当的。 　　葛力辉说，水果是单糖类食物，容易被小肠吸收，不需要在胃里久留。餐后马上吃水果，很容易使水果在胃里停留时间过久引起腐烂，产生气体，导致腹胀甚至消化功能紊乱。因此，最好是餐后半小时到一小时食用水果，这样才有助于消化吸收。葛力辉建议，需要减肥的人可以在餐前20分钟至40分钟吃一些水果，因为水果内的粗纤维可以让胃部产生饱胀感，使人减少进食。

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　　日常生活中，有些人习惯在饭后立即吃水果，一些酒店、餐馆在丰盛的美餐之后通常也送上一个果盘，认为这样既增加营养，又有利于人体健康。鞍山市中心医院消化内科主任、主任医师葛力辉日前表示，其实餐后马上吃水果是不妥当的。
　　葛力辉说，水果是单糖类食物，容易被小肠吸收，不需要在胃里久留。餐后马上吃水果，很容易使水果在胃里停留时间过久引起腐烂，产生气体，导致腹胀甚至消化功能紊乱。因此，最好是餐后半小时到一小时食用水果，这样才有助于消化吸收。葛力辉建议，需要减肥的人可以在餐前20分钟至40分钟吃一些水果，因为水果内的粗纤维可以让胃部产生饱胀感，使人减少进食。 （来源：黑龙江日报）

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人们都知道吃水果有益于健康，很多追求苗条的女孩还把它作为一种正餐的食品，但是有些水果是不宜在空腹的状态下食用的。　　西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
　　柿子：空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。香蕉：含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造**体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
　　香蕉：含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造**体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
　　桔子：含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。
　　黑枣：含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
　　甘蔗和鲜荔枝：含糖量很高，不宜空腹食用，否则刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃胀满。而且空腹时吃甘蔗或鲜荔枝过量，会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
　　菠萝：内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。
　　山楂：味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。

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水分不仅使皮肤保持滋润，而且还能供给皮肤充足的营养。有的人在旅游中只顾观赏风景，往往忘记饮水，或者因饮食不太方便而节食节水，这对于皮肤的损伤很大。因此，旅游途中，必须多饮水。　　旅途中很难像在家中那样正常就餐，因而皮肤不仅遭遇到风吹日晒的伤害，而且有营养不足的损伤，然而，多吃水果，却可以得到弥补，为肌肤提供丰富的营养，从而保证皮肤的健美。
　　最后，国际黛卓美容顾问提醒您：皮肤的保养不是一朝一夕的事情。贵在坚持，无论多忙，玩得多开心，都不要忽视皮肤的保养。有光泽、无瑕疵的皮肤，才是健康、美丽的肌肤。它会给您日常工作和外出旅行拍照时增加好多信心。

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吃水果餐让你瘦得性感(新浪伊人风采配图，来源：国际在线)

　　喝碳酸饮料维持不了你正常的新陈代谢，那光吃水果呢？维生素的确丰富，但令你皮肤光滑细腻、头发亮泽飘逸的蛋白质、钙和铁又在哪儿呢？不用着急，其实早就有令你健康美丽的妙法了：有这样一种菜式，色彩缤纷又气味芳香，口感鲜美又清爽宜人，不油不腻，最适合夏季食用，同时富含一切能保持你美丽的营养元素，它会是什么呢？答案是：水果餐。
　　芒果、草莓、香橙、菠萝……这些令人一听到名字便联想到可口与健康的缤纷水果,一经与海鲜、肉类的奇妙搭配,即能烹制出口味绝对新鲜又富含营养的美味。香芒炒鸡柳嫩滑清爽，香橙炒虾仁鲜香酥脆，泰式椰香鸡清香滋润……果香与菜香融为一体，不仅令你胃口大开、唇齿留香，同时具有滋阴、祛火的功效，甚至能起到美容、健身的作用呢。当美味与健康相约，你还能拒绝什么呢？