湖北菜 在平凡中感受不同

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</SPAN>面窝：武汉市民讲究“过早”，类似于我们的喝早茶，面窝则是武汉市民喜爱的早点之一，两面黄，外部酥，内里软，中间脆，且味美价廉。

面窝　　

鸭脖子：据说世界杯期间，鸭脖子的生意极好，有店家甚至打出24小时外送的招牌，足见人们对鸭脖子的喜好。关于鸭脖子的产生，还有这么一段奇文，相传秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战，三军多荆楚人士，喜辣，漳河两岸多鸭，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争往食之，尤以鸭颈味佳，久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，名之九九鸭，流传于后。其实鸭脖子的产生，应是脱胎于四川的麻辣兔头，因湖北菜原本是有辣无麻的。

鸭脖子