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#1 |
注册日期: 2005-05-08
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贵妃鸡翼
![]() 材料: 鸡中翼10只,红萝卜片、红葡萄酒、生油各50克,砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、生粉适量,料酒20克,麻油少许,姜片葱段各20克 做法: 1.鸡翼一分为二,洗净,用盐、胡椒粉、料酒拌匀腌30分钟。 2.烧热锅,下生油、姜片、葱段爆香,加鸡翼略炒,加水、砂糖、红葡萄酒、盐,大火烧沸后改小火烧至汁浓,加红萝卜片翻炒。加入生粉勾芡,加麻油、鸡精炒匀上碟。 |
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