水果营养

[like12]

营养师私房话：花生与黑芝麻以富含维生素e著称，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，**长大。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的b族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。
　　
　　叮咛：花生最好不去外面的“红衣”，因其有极好的补血功效。黑芝麻可以炒熟后碾碎加入，这样才能充分被身体吸收。
　　
　　原料：花生、黑芝麻
　　
　　调料：炼乳、色拉油
　　
　　做法：
　　
　　1、花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用。
　　
　　2、用适量炼乳将花生拌匀，撒上黑芝麻，即可。
　　
　　3、将酒酿放入砂锅，加适量冰糖，下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开，勾芡后即成。
　　
　　4、将全部原料放入砂锅，加适量高汤小火炖熟，用盐、味精、料酒调味后，即成。
　　
　　5、取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可。
　　
　　做法：核桃仁、松仁用油炸熟。

[like12]

　　丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。
　　丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
　　丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
　　现介绍几种丝瓜的食用和治疗方法：
　　1、青白丝瓜：爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅。
　　2、冰肌玉骨：将丝瓜去除皮，洗净，切成1.5厘米小段，用猛火隔水蒸丝瓜7分钟，倒掉瓜汁，烧锅下油，爆香蒜茸后，淋上丝瓜，再加少许酱油、麻油。
　　3、将新鲜丝瓜洗净切碎，用纱布包好挤出汁，加入等量药用酒精和蜂蜜，混合均匀，使用时用棉球蘸汁涂抹面部和手臂，20分钟后用清水洗净。每天晚上搽1次，连续一个月，即可减轻皱纹，使皮肤光润、有弹性。
　　4、丝瓜叶煎汁浴：用鲜丝瓜叶煎汁洗澡，可洁肤除皱、清暑解毒，也可防治痱子。
　　5、疮疥肿毒：取嫩丝瓜1条，捣烂外敷。

[like12]

模特儿的身材都拥有修长美腿，其实除了多做美腿运动外，想要有美美的腿，可以多吃下面这些水果和食物，可以排除下半身的水分滞留，让双腿纤细匀称，肌肤柔嫩光滑。
　　想要像水果妹一样有漂亮的美腿，试一试下面水果蔬菜的匀腿效果。

水果

　　1.香蕉

　　卡路里有点高的香蕉，其实可以当正餐吃。它有特多的钾，脂肪与钠却低得很，是符合美丽双腿的营养需求。
　　很多人不太懂得用好吃的水果来减肥，譬如香蕉，这么方便好吃的水果可是减肥的佳品呢，但也需要食用方法。　　

　　2.苹果
　　它的钙量比一般水果丰富很多，有助于代谢掉体内多余的盐分。苹果酸还可代谢掉恼人的热量，让你和下半身肥胖说拜拜。至于水溶性纤维质的果胶，可解决便秘，清肠胃之后，下半身就会轻盈不少。
　　想想，如果三天纯吃苹果，就能减肥3至5公斤，又能保持健康的话，你愿意尝试吗？ 　　

　　3.木瓜
　　吃了大鱼大肉，又老是坐着不动，脂肪容易堆积在下半身。木瓜的蛋白分解酵素.番瓜素，可帮助分解脂肪，减低胃肠的工作量，让赘肉多多的双腿慢慢变得结实有骨感。木瓜中的果胶成分还有整肠的功能，可以净化体质.美化肌肤。
　　4.西瓜
　　清凉的西瓜，拥有利尿元素.酸柠檬黄素，能使让人变胖的盐分随尿排出，对结实肌肉和对付松垮浮肉很有效果。此外它的钾含量不少，可以修饰美化双腿的线条。
　　5.葡萄柚
　　独特的果酸成分，能使新陈代谢更顺畅，卡路里低，含钾量却是水果中的前几名。多尝葡萄柚的酸滋味，就一定有机会成为迷人的美腿小姐。9

[like12]

花果是植物之精华，富含各种维生素、矿物质，以花入茶的做法古已有之，但从前的花茶只重茶，花只是茶中的佐料。慈禧太后皇宫中喝茶，以黄金为托，白玉为杯，常喜以金银花少许入之，甚香。时兴的花草茶干脆就是干花，以喝茶的方式喝干花，花不再是茶中佐料。　　养颜花茶

　　花茶在采摘和运输过程中必然沾有灰尘，喝前最好用筷子夹茶，于涤器中反复涤荡，去除尘土，再置于杯中。夏天先注水，后放茶；冬天则先放茶，后加水。

　　排名第一的美容茶，当然是玫瑰。玫瑰花具有养颜的功效，长期饮用，能除雀斑和皱纹。时下讲究以爱人赠送的玫瑰花为原料，放在暖气片上或其它地方烘干，收集起来，放入罐中，喝时拿出少许，用透明的水杯泡上，看着花苞茎叶在沸水中舞动，喝下去甜在心头。

　　玳玳花也是一种美容花。玳玳花是香料常绿灌木，头一年的果实留在树上过冬，次年开花结新果，陈果皮色由黄回青，两代果实结在同一棵树上，所以叫玳玳花。玳玳花略微有点苦，但香气浓郁，闻之令人忘倦。

　　妃子红，又叫巧梅花，为历代宫廷贡品，产于中国西南，产量稀少，十分珍贵。秋冬气候干燥，皮肤皲裂，以妃子红外敷，能愈合伤口。内服妃子红可以治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。与妃子红功效类似的还有芍药花、玫瑰花等。

　　另外，决明子、金银花、杭白菊等花草都有清热解毒的作用。
　　保健花茶

　　三七花茶, 甘甜清爽。血压高的人喝三七花有两种方法。一，以三七花15克，分3次放入瓷杯中，滚开水冲泡，泡开后换温水饮用。二，三七、菊花和千日红各10克混匀后分3—5次放入瓷杯中，冲泡方法与上同。用嗓过度的人喝三七，宜用10克三七混合15克胖大海，以滚开水冲泡，待冷饮用。

　　苦丁茶, 苦丁是一种冬青的叶子，喝起来很苦，可以去痧气，提神醒脑，降血酯。每次只需1—2克，以滚开水冲浸。反复冲饮多次，仍有余味。

　　灯笼茶, 所有入茶的花中最漂亮的应数灯笼茶，四片红色的叶子向外凸起，形似节日里的小灯笼，美丽之极，对灯笼花《皇帝内经》中就有记载，称其对肾功能患者有治疗作用。
白金花, 季节更迭之时最适合饮用白金花。因天气变化，加减衣服不当，最易患感冒。白金花对感冒引起的发热、头痛、咳嗽等有疗效。
　　养性茶经

　　茶在文人雅士中从来不是普通的解渴之物，茶亦有道。不同的花有不同的花品。吴人张谦德将花分成九品九命，兰花、腊梅、水仙和各色细叶菊都被提为一品。养性人士选择的花草茶必是品性高洁清雅之辈。喝花茶时，慢慢品味它，自然而然让人浸濡高雅的品格。

　　辛夷花, 辛夷花披一身缟素，含一苞芳香，清资雅质，因其资、色、味俱佳而获众多雅号，如林蓝、应春花、白玉花、玉堂花，林林总总，不一而足。取辛夷花两三朵放入茶杯中，用沸水冲泡即可。也可根据个人口味加入茶叶或冰糖同饮。

　　熏衣草, 熏衣草的香味清幽淡雅，泡杯熏衣草茶，可以让压力过大的都市人舒缓紧张情绪。

　　菩提子，有些人虽喜欢熏衣草茶的香味，却无法接受其味，这时可以菩提子花苞来替代。菩提子甘甜可口，并含有丰富的维生素c。

　　柑橘花，柑橘花苞更加温和，老人和婴儿都能饮用这款花草茶。长期失眠的人喝柑橘花茶可以减轻症状。若在茶中加些牛奶，镇定效果会更佳。在法国，对经常在夜里哭闹的婴孩，临睡前大人会在牛奶里加入一枚柑橘花苞，喂孩子喝下去，整个晚上孩子会睡得十分踏实。

[like12]

１、将香蕉捣碎，加入牛奶，涂在脸上。20分钟后洗净，可以使你的皮肤细腻光滑。 　　２、把鸡蛋清和蜂蜜搅拌均匀后涂在脸上可以使皮肤光滑并减少皱纹。
　　３、把姜黄粉末和牛奶混合后涂在脸上可以去除晒斑和减少脸上的汗毛。
　　４、麦片，乳酪和西红柿汁搅拌均匀涂在脸上，20分钟之后再用凉水洗干净，可以帮助恢复晒黑的皮肤，使皮肤有光泽。
　　５、把生土豆片贴在脸上可以减轻雀斑颜色和疤痕。
　　６、黄瓜汁是很棒的紧肤水。把黄瓜汁均匀涂在脸上可以收紧毛孔。15分钟后用清水洗干净。
　　７、黄粉和酸橙汁也可以帮助恢复晒黑的皮肤。酸橙汁是天然的漂白剂。
　　８、蜂蜜可以使皮肤细腻光滑有光泽，并减少皱纹。
　　９、桔类水果汁是对付油性皮肤的好选择。
　　１０、用冰块摩擦皮肤可以收紧毛孔并促进血液循环。

[like12]

红糖又叫赤砂糖，是禾本科植物甘蔗的茎汁提炼而成的棕红色结晶体。它不起眼，相信许多人都不晓得它是食材中的一宝，具有独特的滋补保健和美容功效。　　红糖杂质较多，营养成分却保留得较好，除含蔗糖外，还含铁、钙、胡萝卜素等。中国武汉市三医院中医科的研究发现，1000克红糖含钙900毫克，含铁100毫克，含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
　　中医认为，红糖有健脾暖胃、活血散寒的效用，被认为是女性补血佳品，除产妇、孕妇要经常食用外，女性月经后如果感觉精神较差，脸色不太好，可在午餐前喝一杯红糖水，症状较重的，还可在晚餐前多喝一杯，如此坚持一星期症状当可改善。
　　另外，年老体弱者也可以经常食用红糖，除红糖水，可吃红糖荷包蛋，喝红糖糯米酒或红糖茶，不过体型偏胖以及糖尿病、高血糖和高血脂等患者都不适合食用。
　　红糖虽有一定的保健功能，但一天以30克为限，过量食用会影响食欲和肠胃吸收。红糖容易滋生细菌，必须用煮沸的水冲泡。
　　红糖还有排毒作用。从前小孩被蜜蜂蛰了，父母会用融化的红糖涂在小孩的患处，不一会疼痛就会减轻，红肿也会消退。另外当皮肤干燥瘙痒时，用红糖水洗擦，也可以有效地舒缓干燥和瘙痒的感觉。
　　近年来，日本的研究人员从中国古方及日本江户时代歌伎常用的“红糖排毒美白法”得到启示，对红糖进行研究，发现从红糖中提炼的天然成分具有很好的美白功效。
　　红糖品质有优劣之别，优质红糖颜色暗红，色泽光亮，无霉变，尝之有浓浓的甜味。
　　收藏红糖也要讲究，因为它容易吸收异味，所以不能和有浓烈气味的调味品放在一起，最好装在玻璃或陶罐中，存放在干燥阴凉的地方。保存得法一般保质期可长达一年半。

[like12]

一般减肥粥常用的材料有：高粱、赤豆、薏米、番薯、鲤鱼、茶叶、酸枣、菱角、山楂、松子仁、黄瓜、冬瓜、莲子等。 赤小豆粥：赤小豆150克，粳米50克。先将赤小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥。每日早晚，以此粥为食。
冬瓜粥：新鲜带皮冬瓜100克，粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，每日早晚，空腹温热食服。
白茯苓粥：白茯苓20克，粳米50克。白茯苓研为细粉，与粳米煮粥，每日早晚，温热食服。
芡实粥：芡实米30～60克，粳米100克，煮粥，常服。
玉米粉粥：先将玉米粉适量，冷水调和，待粳米粥煮熟后，调入玉米粉糊，共煮为粥，随意服食。