水果营养

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梨汁杏仁豆腐（清肺润嗓）
看看材料：洋菜粉一茶匙（或洋菜四分之一两）/牛奶半杯/杏仁粉二大匙/糖三大匙/水梨一个/果糖或蜂蜜少许

轻松diy：
1、洋菜粉放入锅中，加入四杯水煮溶，再加入糖使化开；加入牛奶、杏仁粉调匀，稍凉后倒入模型冷却，即成杏仁豆腐。
2、水梨削皮、去核，磨成泥状。
3、将杏仁豆腐切成丁状（或任何你喜欢的形状）置入小碗中，淋上水梨果泥与果糖（或蜂蜜）即可食用。
美肤功效：清肺、润嗓，午后吃一盅，清凉又舒畅！

“水果妹”水嫩秘招：口感清脆、多汁的水梨，自古就被当作润肺圣品，经常用于医药中。可生津、润燥、清热、化痰等。杏仁也同样有益于肺脏，止咳、去痰等都少不了它。杏仁豆腐是历史悠久的传统点心，通常会在糖水中加入各色果丁（如水蜜桃等什锦水果）。这里用梨汁来代替，让果香更浓郁、口感更滑顺，也能达到彻底的润肺窈窕功效。
　　
番茄乳酸冻饮（恢复肌肤弹性）
看看材料：小番茄10颗/乳酸饮料一瓶/冰块少许

轻松diy：
1、小番茄洗净，放入果汁机中。
2、加入乳酸饮料与少许冰块同打成冻饮即可。
美肤功效：去油解腻，帮助消化，恢复肌肤弹性。

“水果妹”水嫩秘招：小番茄是很方便携带的水果，我有时会装一个塑料袋，在拍戏的空档吃几颗，解了馋，同时还摄取了维生素c。番茄含有钾、钠、茄红素及维生素a和c，可以让气色变好、皮肤恢复弹性，还能净化血液、预防癌症呢。而经过发酵、含有乳酸菌的乳酸饮料，喝起来酸酸甜甜的，舒服爽口，也帮助消化喔。

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香橙鸡柳（酥香、低脂）
看看材料：柳丁两颗/鸡胸肉一片/蛋黄一个/橄榄油、砂糖、黑胡椒盐各少许

轻松diy：
1、将柳丁榨汁，加入蛋黄、橄榄油、砂糖打匀。
2、鸡胸肉片成片状，抹上黑胡椒盐、盐巴，加一匙橄榄油略腌10分钟，入平底锅干煎。
3、将鸡肉盛起，淋上酱汁即可上桌。
美肤功效：富含维生素c的酸甜酱汁，酥香却低脂的鸡肉，美味不因热量而减分！

“水果妹”水嫩秘招：每逢柳橙盛产期，一斤价格往往低到只要10元。平时像餐厅制作“橙汁排骨”等选用柳橙作为素材的菜肴，肉类通常经过油炸的程序，柳橙酱汁也会经过熬煮、调味，最后再和肉类拌和，虽然好吃，却在无形间摄取了过多热量，水果的养分也早已被破坏、所剩无几了！这里采用凉拌酱汁的方式，保留了柳橙富含的维生素c，而低脂的鸡胸肉经过干煎，表皮酥脆喷香，和橙汁加在一起的风味，尝一口，保证会让你有置身高级餐厅的错觉喔！

青木瓜蛤蜊汤（丰满胸部）
看看材料：青木瓜一颗/蛤蜊20颗/姜丝和盐各少许

轻松diy：
1、蛤蜊泡水一夜，使吐沙（可加一匙盐在水中，加快吐沙速度）。
2、青木瓜对半剖开，去籽、削皮，切成大块。
3、在锅中将水煮沸，置入青木瓜块，等煮得略呈透明，放入蛤蜊。4、等蛤蜊张开即可熄火，放入姜丝与盐少许，入锅。
美肤功效：清爽无油的汤品，对促进胸部发育有益之外，还有清凉退火的神奇窈窕功效。

“水果妹”水嫩秘招：生长于三四月间，尚未成熟的青木瓜，以其神奇的丰胸窈窕功效，让爱美的美眉们趋之若鹜！事实上，它不仅对促进**发育有奇效，青木瓜对于退火气也有不错的效果喔！而青木瓜用来炖汤，纤细高雅的滋味更胜大黄瓜等一般瓜类。鲜美的蛤蜊是物美价廉的海鲜，用来煮汤最适合夏天傍晚食用，保证清爽甘甜。要让蛤蜊吐沙，除了在水中放一小匙盐之外，加上一两滴色拉油，也能很快收到同样的效果。姜丝不仅拥有好气味，更能去腥提鲜，顿时就让整碗汤质感大大提升！

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原料 ：猪皮500克，大枣100克，水发蹄筋50克，鸡汤200克，料酒10克，干辣椒1克，姜、蒜头、酱油、精盐各5克，八角、色拉油各少许
　　
　　制作：（1）猪皮洗净，刮去油膘，除净猪毛，挂阴凉处晾干，剁成小块，入油锅涨发，成为油发肉皮，然后用水泡发，（也可买现成的油发肉皮）；蹄筋入水中煮2小时捞出，剁成小块；葱、姜均成末，蒜头切片。
　　
　　（2）锅置火上，放少许油，烧热，下入葱末、姜末、蒜片、八角、酱油、料酒、精盐、干辣椒、鸡汤，倒入肉皮、蹄筋，炖煮20分钟。
　　（3）大枣另用小锅煮20分钟后去核，倒入肉皮、蹄筋中，再煮20分钟即成。
　　
　　本品常食有助于老人强筋壮骨，有利于儿童生长发育，并有美容功效。

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今时今日，天然产品美容已成时尚，尤其是夏日盛产的水果，被尽情发挥美容潜能，不论是各大品牌的产品，还是自制的护肤品，都可为你带来前所未有的呵护，让你像鲜果一样，靓得清新！

香橙Orange

含丰富维他命C，具防止老化及皮肤敏感的功效。而略带油光、容易受外界物质刺激的敏感肌肤，尤其适合选用含香橙精华成分的护肤品。

具再生、滋润、抗老化及调和自由基的作用，更能有效补充眼部水份。

DIY香橙护肤品

香橙磨砂

香橙的果肉中含丰富维他命C，具预防雀斑功效，用来泡浴可促进血液循环，防止肌肤水分流失，发挥长时间滋润效果，而橙皮更能磨去死皮。其香气更有纾缓及振奋作用。

材料：香橙1个，布袋1个

1、将香橙切片放入布袋，置于温热水中用以泡浴。

2、将橙肉及橙皮直接在手肘、膝盖、脚眼等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。

香橙补湿化妆水

米酒加上含丰富维他命C的香橙化妆水，不但补湿力强，更能有效改善肤色。

材料：香橙1个，日本米酒360毫升

1、将香橙切片放进米酒中，用保鲜纸将瓶口封住，放置一晚。

2、第二天用滤隔将放置了一晚的香橙酒过滤，即成具神奇功效的化妆水。 提子及奇异果

提子含丰富维他命C及E，为皮肤提供抗氧化保护，有效对抗游离基，减轻皮肤受外来环境的侵袭。而奇异果除含丰富维他命C、A、E、钾、镁、纤维素之外，更含其它水果少见的营养成份如氨基酸及天然肌醇等，能有效修复受损肌肤，常保幼滑。

DIY提子及奇异果护肤品

提子敷面

提子的皮及核有抗氧化作用，经常以提子敷面可延缓皮肤的衰老。

材料：鲜提子10粒

1、将洗净的提子整棵连核捣烂。

2、然后连汁一起敷在面上，接着用手指轻轻的按压，以助吸收。

3、20分钟后以温水洗面。

奇异果面膜

奇异果含极丰富的维他命，而鸡蛋则含丰富蛋白质及多种矿物质，是替皮肤补充养分的好帮手。常敷此面膜，肌肤必更白更滑。

材料：蛋1只，奇异果1个

1、奇异果切碎、捣烂。

2、去掉鸡蛋的蛋黄，将剩下的蛋白打匀，加入碎果肉，彻底混和。

3、涂于面上，待15分钟后用温水清洗干净。

　　自制护肤品备忘

1、鲜草皮肤测试

自制的护肤品未必人人皆适合，最好先行作皮肤测试。可将制成品涂于手腕内侧，待5至10分钟后清洗，若没有敏感便可安心使用。

2、即做即用

天然护肤品由于材料新鲜，而且没有加添防腐剂，变坏的速度也远较其它护肤品快，所以最好即做即用。

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1.木瓜、鱼、肉及鲜奶等含丰富蛋白质的食物，均可健胸。 　　2.黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等种籽和坚果类，是有效的健胸食品，不妨多吃。
　　3.橙、葡萄、西柚及蕃茄等含维他命c的食物，可防止胸部变形。
　　4.芹菜、核桃及红腰豆等含维他命e的食物，有助胸部发育。
　　5.椰菜、椰菜花及葵花籽油等含维他命a的食物，都有利激素的分泌。
　　6.牛肉、牛奶、豆类及猪肝等含维他命b的食物，亦有助激素的合成。
　　7.牛奶炖鸡──以嫩鸡加入牛奶同炖，能起丰胸作用。中草药食补可健胸肌
　　8.饮用一些含中药成分的靓汤，如紫河车炖乳鸽汤。材料包括紫河车、当归、北旗、红枣及乳鸽等。紫河车是胎盘素，含丰富的激素及荷尔蒙；当归、红枣及北旗则补气血，而乳鸽则有强身健体的功效。
　　9.亦可饮用以黄精、当归、白朮、云苓、鲤鱼及生姜等材料熬成的鲤鱼汤。因鲤鱼具有强身效用，而白朮则能健脾胃，结合下来，又有健胸效果。
　　10.多喝参归猪心汤亦具有益气养血及健胸的疗效。
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11.草药的疗效也不俗，如羊乳和奶参等，也具有健胸的食疗。这两种草药能强健脾胃，增强人体的吸收能力，有助胸部的发育。
　　12.也可饮用这两款中药茶：归脾茶及养心茶。前者益气养血，后者补益心气、养心安神。酒酿蛋蜂皇浆具扩建力
　　13.酒酿蛋──把酒酿、糖加进熟蛋中，于生理期间早晚服用一碗，可达美容和丰胸的效果。
　　14.蜂皇浆──连续服用数月，即能有一定的丰胸功效，因蜂皇浆有刺激荷尔蒙分泌的功用。胶质海产助第二度发育
　　15.蹄筋、海参及猪脚等富含胶质的食物，能增加胸部发育。
　　16.多吃海产食品，如虾贝类等，其所含的锌是制造荷尔蒙的重要元素。

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1.多进食豆类食物，因豆类食物能减少女性荷尔蒙的分泌，能预防乳癌的发生。 　　2.日常生活中减少进食高脂肪食物，因高脂能引致肥胖，而肥胖亦是致癌的原因之一。
　　3.勿食过量甜食，因长期进食高糖类，会令血液中的胰岛素含量增高，而胰岛素正有助乳癌细胞的生长。
　　4.保持每天运动一小时以上，能有效减低患上乳癌的机会，这些运动包括步行和缓步跑等有氧运动。
　　5.吸烟或吸二手烟的女性，比全不吸烟又或没有吸二手烟的女士，患上乳癌的机会率增加高达7.5倍。
　　6.勿长时间穿戴紧身的胸围，因胸部被长期压迫，会影响血液循环，阻碍胸部的发育和健康。

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让你皮肤恢复神采的几种简单方法，对皮肤晒伤很有帮助。 ★黄瓜榨汁
黄瓜具美肤功效，常见人将黄瓜片盖满脸，保持容颜光滑亮丽。皮肤晒伤后，可用黄瓜汁敷在疼痛的皮肤上约10分钟，清凉透入皮肤，疼痛自然消减。黄瓜汁水分丰富，包含的维生素C能增强皮肤的再生能力，既可补充皮肤失去的水分，又可治疗脱皮现象。敷后，用水冲洗干净。
★西瓜皮蜜糖
有人用西瓜皮煮汤，具清润效果。暴晒后，可将西瓜皮捣汁，掺入蜜糖作面膜，或敷在伤痛处，同样可以减轻晒伤皮肤的肿痛和脱皮现象。蜜糖内的维生素、葡萄糖及果糖等，能滋润美白皮肤，还有杀菌消毒功效，使伤痛尽早愈合，皮肤回复光滑。
★番茄奇异果
除了外敷，也可将番茄和奇异果榨汁喝下，清凉消暑，可消除燥热。这两种果蔬含有丰富维生素C，具抗氧化成分，能美白皮肤。另外，果蔬的水分能补充皮肤在暴晒后所丧失的水分，恢复皮肤的弹性。
★核桃糊
喜欢吃甜品的话，在皮肤晒伤后，就得选择吃核桃糊。核桃糊有丰富的蛋白质、脂肪、钾质、铁质、维生素C和E等营养成分，其中蛋白质和脂肪能补充人体的磷质，增强身体细胞的活力，使细胞加速生长。

最后，适量多食新鲜蔬果是总则，它们都可以清暑健脾，促进消化吸收，增强体质。
最易疰夏者：6个月~3岁婴幼儿
小儿，尤其是6个月～3岁的婴幼儿更容易疰夏。这主要因为孩子中枢神经系统发育还不完善，体温调节及汗液排泄功能较**差。细心的家庭护理可使小儿疰夏得到改善。
食给予易消化、富含营养的清淡食物，如鸡蛋、牛奶。必须强调的是，少吃冷饮。孩子的食物，开胃和好看也很重要。不妨将颜色鲜艳的柳橙、苹果、芒果等水果入菜。
住居室要通风凉爽。阳光直射的窗户，可挂一竹帘或质地稍厚的窗帘，以减少太阳辐射。清晨和傍晚可适当通风，使室内空气新鲜。
行烈日当空，不要带小孩外出，晨晚间凉爽时可带小儿外出呼吸新鲜空气。每日洗2次温水澡，水温应比婴儿体温低2℃~3℃，每次20~30分钟，以促进热量的散发。
补补充水分和盐分，鼓励孩子多喝些温的淡盐开水及清凉饮料，如绿豆汤、银耳汤、绿豆百合汤、莲子汤、金银花露、杭白菊茶等。
热毛病，莫冷治 望闻问切
“疰夏，不就是热出来的毛病吗？我就来个热病冷治。”许多人出现了疰夏症状后，往往抱着这样的想法，冰绿豆汤当茶喝，冰西瓜一顿半个，空调日夜吹强风。一段时间下来，却发现失眠、精神萎靡等症状非但没好，反而变本加厉，甚至添上腹泻的毛病。
其实，疰夏固然是因为体内湿热过重引起的，但盲目饮食，以冷攻热，很可能物极必反。吃太多冰品，一下子关闭了人体最大的排热系统——汗腺，即使西瓜、绿豆汤再清热利尿，然而在强冷刺激下，汗流不出来，内热会更重。
　　对症下药
稍稍改变一下日常生活中的习惯，就能彻底告别苦夏。
刚从冰箱里取出的西瓜，解冻了再吃。早晨不妨煮上浓浓一锅水果羹，梨、苹果、香蕉、猕猴桃、酒酿圆子随意搭配，天天新花样。冷饮解渴的习惯也得改改，枸杞子、菊花、金银花、焦决明子，泡出来的清热凉茶别有滋味。
炎夏昼长夜短，别因暑热慵懒而无所事事，更不可贪凉终日孵空调。适当调整作息时间，晚睡早起，抓紧一天中比较凉快的时候学习、工作，中午烈日当空，可小憩片刻，怡养心神。
夏日睡卧不可贪凉，或露宿于外，或依赖空调，尤忌汗出当风而卧，若图一时之快，致使阴暑风邪直中皮肤，侵入体内，其患最深。
此外，保持宁静愉快的心情，待人接物坦诚开朗，使腠理皮毛疏通，内外阳气流畅，这样才能合乎传统医理中夏令“养长”的情志调摄要求。