水果营养

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我听过人家说，信不信由你…1颗苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进，就能让你窈窕又美丽。你只要花…每次大约只要1元。适合对象：无法控制食欲，看到什么就想吃什么的人。 　　专家解读
　　苹果含有丰富的钾，而钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，钾也有利尿的作用，可以将体内多余水分排出。另外，带渣的苹果汁含有丰富的果胶和纤维素，每一颗苹果的纤维质（约3克），就相当於半斤的芹菜，它们能够帮助肠胃消化、吸收，预防便秘的发生。饭前喝杯绿茶苹果汁（苹果渣不可滤掉）会让你先产生饱足感，这样就不会吃进过量的东西了。
　　不过，营养师建议，为了让绿茶苹果汁的减重效果加乘，最好在饭前15-20分钟前喝1杯，等饱足的讯息传送到大脑后，再开始用餐，像这样，在用餐时至少可以减少摄取1/3左右（约240卡）的热量

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1.紫菜 　　除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。
　　2.芝麻
　　它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。
　　3.香蕉
　　虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
　　4.苹果
　　苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
　　5.红豆
　　红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。
　　6.木瓜
　　它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
　　7.西瓜
　　它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。
　　8.蛋
　　蛋内的维他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命b1可以去除下半身的肥肉。
　　9.西柚
　　大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
　　10.蒟蒻
　　完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。
　　11.菠菜
　　因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿的效果。
　　12.西芹
　　西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。
　　13.花生
　　含有极丰富的维他命b2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。
　　14.奇异果
　　除了维他命c是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
　　15.西红柿
　　吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。

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[组成] 核桃仁500克，柿霜饼500克。 　　[制法与用法] 先将核桃仁煮熟，再与柿霜饼，同装入瓷器内蒸之，使之融化为一，凉冷成冻，随意食之。
　　[功效与应用] 补气益血，滋肾固精，养颜乌发。《罗氏会约医镜》中记载：”食之令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。”
　　注：核桃仁甘温，多脂味香，为食中佳品，亦入药，具有补肾强腰，敛肺定喘的作用；柿霜饼甘凉滑润，益肺润燥，二物做成冻，食之甚为适口。

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[组成] 百合（鲜者良）30克，枇杷30克（去核），鲜藕30克洗净切片，淀粉适量，白糖少许。 　　[制法与用法] 将百合、枇杷果肉和藕同煮，将熟时放入适量淀粉调匀成羹，食时加白糖少许， 亦可放入少许桂花，不拘时食用。
　　[功效与应用] 润泽肌肤令皮肤玉白。
　　滋阴润肺，清热止咳。适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸，以致肺失清肃而引起的干咳不止，甚至咳唾带血，面颊及唇皆红赤，舌苔薄干，脉细数无力等症。
　　注： 百合甘平，为滋补肺阴之佳品，枇杷清肺止咳；鲜藕凉血而清气。故凡因肺燥津伤而致之咳嗽症，皆可辅食此羹。惟有湿热相挟多痰者禁食。

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⑴用西瓜皮擦脸部皮肤，几分钟后，再用清水洗净，长期坚持，可使面部皮肤白皙细嫩。　　⑵用西瓜皮擦手、脚，可使皮肤有光泽。

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发现没，说起想要减肥时的水果选择，其实大家都有某种共识呦!有些水果是瘦身食谱中的常客，有些则是因为热量及营养素的关系，压根不会被营养师建议食用，美女们可得聪明的的选对瘦身水果吃呦!
　　现在我们列出一张风云榜来，
让你一目了然谁是水果界中的瘦身公主，当然还会告诉你为啥他掀起瘦身风云的原因，美女们边吃边读，会越瘦越美丽喔!

　　风云1 苹果 120g/60kcal

　　早在好几年前，就有人为苹果量身定做出一套瘦身来，还曾经引起一阵苹果减肥法的热潮呢!事实上苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。

　　风云2 葡萄柚 170g/60kcal

　　葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤呢!重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了。至于很多女孩害怕的重酸味，建议你，可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味马上被中和!

　　风云3 蕃茄 100g/25kcal

　　严格说起来，蕃茄应该是被归再蔬菜累才正确吧!所以在食材中常看到它，而且蕃茄也是属于愈嫩愈吃的一类食物呢!蕃茄含有茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢!

　　风云4 菠萝 205g/60kcal

　　有没有听过人家说菠萝很“利”，一定要在饭后吃才不会伤胃的说法。这说法可是有凭据的呦!因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤呦!因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题。

　　风云5 香蕉 75g/60kcal

　　便便出不来的女生都会被建议，吃香蕉试试看吧!因为香蕉含有丰富食物纤维，维他命A，钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘、肌肤干燥的美眉而言，这是款又瘦又美的水果!此外以糖质为主成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量卡路里颇低的，可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥。

　　风云6 奇异果 125g/60kcal

　　维他命C超多的奇异果(猕猴桃)，一直是爱漂漂的美眉的最爱。至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾，的确可以让它列入瘦身水果的风云榜内!和凤梨一样，奇异果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。带点酸甜味儿的奇异果，有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果，而已还一年四季都有，美眉可以努力吃呦!

　　风云7 柠檬 100g/24kcal

　　柠檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质，而且也有消除疲劳的功能。柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多，美眉们通常将它拿来美白肌肤，它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用呢!

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把少许的桔子皮放进脸盆或浴盆中，热水侵泡，可发出阵阵清香，用桔子皮水洗脸、浴身，能润肤，治疗皮肤粗糙。