水果营养

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樱桃性温活血咽炎患者慎食
　　有上呼吸道炎也不要吃

　　现在正是樱桃热卖的季节。北京师范大学营养研究中心营养师安健华今天说，并非所有人都适合吃樱桃。据果树协会的不完全统计，从上周五到今天，北京有将近3万人次光顾了各区县的樱桃园，休闲采摘。现在京城的水果摊上，基本也少不了樱桃。　　但安健华提醒：樱桃果实性温、味甜，有调中益脾、调气活血的功效。患有扁桃腺炎、上呼吸道炎、咽炎、气管炎导致的发热等热性病及虚热咳嗽者最好不要吃樱桃。（法制晚报）

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由于时差的原因，在世界杯期间，熬夜成了家常便饭。在此期间，要多饮纯净水、茶水，少喝啤酒、少吃油炸食品、腌制食品、香肠和其他多盐多糖食品。以免增加身体的代谢负担。　　熬夜对个人的健康是一种慢性危害，尤其对那些间断性(不规律)晚睡者而言，频繁调整生物钟对健康的危害尤其严重。而且，长期熬夜者更容易遭受癌症之害，一般来说，皮肤在晚10点到11点进入晚间保养状态。如果长时间熬夜，人的内分泌和神经系统的正常循环就会失调，神经系统失调会使皮肤出现干燥、弹性差、晦暗无光、缺乏光泽等问题；而内分泌失调会使皮肤出现暗疮、粉刺、黄褐斑、黑斑等问题。
　　由于世界杯期间熬夜在所难免，所以，要特别注意“健康熬夜”。医生建议：球迷们在吃晚饭时多吃一些富含维生素c或含有胶原蛋白的食物，如水果和肉皮。还可以多吃偏凉性的食物，如瓜类、苹果、小米等。此外，晚餐应少吃辛辣的食物，同时少喝酒，可以多饮用些鲜榨果汁或豆浆等。夜宵也不要吃油腻的东西，应多吃水果。坚持以上几点，在这个月的疯狂中，做一个健康的熬夜球迷。康易

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　　荔枝有生津益血、健脾止泻、温中理气、降逆等功效，较适用于妇女产后血虚及老年体弱多病者。虽然荔枝有很多保健功效，但也不能多吃，否则很可能会患上“荔枝病”。荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用。一旦发生“荔枝病”，如仅有头晕、乏力、出虚汗等轻度症状者，可服葡萄糖水或白糖水，以纠正低血糖，补充生命必需的葡萄糖。如果出现抽搐、虚脱或休克等重症者，应及时送医院治疗，治愈后不留后遗症。此外，个别人对荔枝过敏，会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。
　　正确食用荔枝的方法：⑴充分浸泡和清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药。⑵不要空腹吃荔枝，最好在饭后半小时食用。⑶每日进食荔枝一般别超过300克。⑷对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。⑸因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。⑹适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。 (河南省信阳市中心医院 易善永)

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据了解，吃荔枝连遭意外的两位老人都是剥开荔枝壳后就直接送入嘴中，没来得及在嘴中剥脱荔枝肉便连核一同滑入喉咙。　　老年人由于神经系统的协调性不如青壮年，容易出现噎食情况，同时由于老年人多数都已经没有牙齿，口中含着的荔枝肉一时会无法被嚼开，加上荔枝圆滑无比，极易直接滑入喉咙，造成食道或呼吸道被堵塞。

　　医生建议老人或儿童吃荔枝时，应该剥壳后用刀具切开果肉，去掉果核，只将荔枝肉放入口中。

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夏季水果挺丰富 糖尿病人适当吃　　推荐樱桃草莓 慎食葡萄
　　本报讯（记者 柳姗）夏季水果丰富，一些糖尿病人因为忌口，却不敢接触任何水果。昨天，内分泌科专家和营养科专家介绍，糖尿病人可以吃水果，关键是根据病情科学合理地选用。
　　“最根本的原则是控制人体每天摄入的总热量。”中日友好医院营养科副主任杨勤兵告诉记者，糖尿病人应对自身的病情有所了解，也应能熟悉食物和热量之间的转换方式，“将食用的水果量计入每天摄入的总热量之内。” 也就是说，如果加食水果，应同时减去一些主食，以保持一天摄入的总热量平衡。
　　海军总医院内分泌风湿科主任郭启煜指出，进食水果的时间最好在餐后或两餐之间，作为能量和营养素补充，避免一次性摄入过多的碳水化合物，导致血糖升高。
　　糖尿病人选择水果，主要是根据水果中糖、淀粉的含量：
　　推荐：西瓜、草莓、樱桃、柚子、猕猴桃、苹果、梨、青瓜、柠檬、桃
　　慎食：葡萄、香蕉、枣、荔枝、红果、芒果、石榴

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桃子有很多吃法，可以鲜食，由于不易保存，也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。　　

　　1、桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。

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江淮晨报6月12日讯　昨日，省城王先生吃了几个未成熟的李子，过了不长时间肚子就非常不舒服，直到最后到医院就诊才缓解了病情。　　王先生致电本报说，昨日中午他买了一些青色的李子，后来吃了好几个，没想到稍后肚子就开始不舒服，拉肚子症状明显，紧接着他就到医院就诊。
　　合肥二院医生介绍，最近一段时间，因为吃未成熟水果，导致拉肚子以及中毒症状的患者不止王先生一个人。该医生说，未成熟的梅子、李子、杏子等水果中，含有草酸等成分，在人体中很难被氧化，结果经代谢作用后形成的产物仍然是酸性的。这对人体的生理是有影响的，有些水果未成熟时含有毒素，人吃后比较危险。