水果营养

[like12]

水果虽然营养丰富，但并非吃得越多越好，尤其是儿童。营养学家研究证明，75%的7岁以下孩子胃肠道吸收果糖能力差。如从水果或果汁中摄入大量果糖，可能使儿童厌食、腹痛或腹泻等。 　　儿童的胃肠功能较差，如摄入水果过多，会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。另外，水果中大量的糖分从肾脏排出，可能引起尿液的变化，也就是临床上常见的“水果尿”。水果特性各异，有些水果更不宜多吃。比如：桃吃多了，可引起发热、腹胀、食欲下降；梨吃多了，可伤脾胃，助阴湿，引起腹泻。

[like12]

苹果：苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病者少吃为宜。 　　梨：具有止咳、化痰、清燥的作用，与冰糖煎服可治顽咳；倒烂与蜂蜜调服可防秋燥、治声音嘶哑等。但其含糖量较高，过食会引起血糖升高，加重胰腺负担，故糖尿病应少食。
　　枣：脾虚、久泻、体弱的人以及肝炎、贫血、血小板减少性紫癜等病人使用均有益处。但枣不宜多吃，吃得过多反而损脾助湿热，且损齿。
　　柿子：柿肉含大量单宁、柿胶酚，具有较强的收敛力，故便秘者不宜多食，胃炎患者及脾胃虚寒者也不宜多食。
　　栗子：有补肾强筋、益脾止泻等功效。与乌骨鸡一起煮食更具有滋补壮骨作用。但多食会导致消化不良。
　　柑橘：鲜橘能健脾和胃、温肺止咳；橘皮加糖煎服能治感冒；可倒烂与醋调成糊，外敷可治乳腺炎。橘性温，多食易“上火”，可治目赤牙痛及痔疮，还可引起皮肤黄斑。25

[like12]

冬天是干燥的季节，我们更加习惯性地每天吃水果。想使水果变得和昨天不同？是不是每份水果都适合我们的需要？
　　那就佐一份身体健康指南，分享营养师的专业建议，看看此时你的身体最需要哪种水果。
　　1.头发染发烫发——鳄梨
　　染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂,头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。
　　2.大脑过度用脑——香蕉
　　过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。
　　3.眼睛过度用眼——番木瓜
　　长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依的关键物质维生素a大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素a的番木瓜。
　　4.牙龈牙龈出血——猕猴桃
　　牙龈健康往往能反映出这个人相当程度的健康状况，切不可忽视。从某种程度上来说，牙龈健康与维生素c息息相关。缺乏维生素c的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素c含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。
　　5.心脏心脏病史——葡萄柚
　　胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。
　　6.肺脏长期吸烟——葡萄
　　长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。
　　7.肌肉肌肉拉伤——菠萝
　　肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用, 可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。
　　8.皮肤预防皱纹——芒果
　　若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。>芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。
　　9.血液供氧不足——樱桃
　　容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素c还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。
　　10.脚部脚气困扰——柳橙
　　体内缺乏维生素b1的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素b1，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。

[like12]

说到水果，我们一般的了解是它的减肥与美容的功效。其实水果还可以治疗性功能障碍及尿路感染。
　　荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
　　莲子：取新鲜莲子(莲子**的绿色小芽芯不要剥去)15克，水煎服，连同莲子一起服用，治梦遗过多，也可取新鲜莲子10克(带莲心)，放在饭面上蒸熟后嚼服，每日两次，连服两日。
　　葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。
　　猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升(约1茶杯)，调匀后饮服，能治前列炎后小便涩痛。
　　芒果：取芒果核10克，打烂后水煎服，每日两次，连服两周，能治睾丸炎和睾丸肿痛。
　　白果：取银杏果10枚，带壳炒熟后取仁食用，每日两次，连续服两周，可治遗精过多。
　　木瓜：用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚和早泄。
　　红枣：红枣有益血壮神的功能，红常食用能起到补血的作用，对早泄和阳痿患者有很好的食疗效果。
　　核桃：每日吃两到四个，可起到健肾补血等作用，还能辅助治疗肾结石和尿路结石，并能延缓衰老。