水果营养

[like12]

前列腺癌在美国是导致男性死亡的第二大疾病，研究人员称，多食用咖哩粉拌蔬菜可以有效治疗已经确诊的前列腺癌。　　人们知道，花椰菜、甘蓝菜、大头菜和豆瓣菜含有的化学物质可以有效的预防癌症，如果把在这些蔬菜中加入咖哩粉食用，则可以起到有效治疗前列腺癌的功效。

　　罗杰斯大学研究人员称，咖哩粉拌蔬菜中一种关键的化学物质，“确实具有治疗和预防前列腺癌的潜能”。蔬菜中含有异硫氰酸苯乙酯(PEITC)，而咖哩粉中含有姜黄色素，这两种物质通常被认为是没有营养的植物化学物质，但实际上它们具有预防、抗氧化和抗病功效。
　　主持这项研究的是罗杰斯大学华裔教授江亚伍(Ah Ng TonyKong)，他说：“异硫氰酸苯乙酯和姜黄色素各自或者混合使用，在实验室白鼠身上都证实可有效的防癌，而且异硫氰酸苯乙酯和姜黄色素混合可以有效的治疗已经确诊的前列腺癌。”(章田)

[like12]

芬兰研究人员最近进行的一项研究表明，如果女人稍微改变一下饮食结构，便可使经常令她们心烦的尿路感染的患病几率降低。　　研究人员发现，女性如果每天至少喝一杯不加甜味剂的新鲜果汁或者浓缩果汁，发生尿路感染的几率比那些很少饮用果汁的女人减少34%。如果能在性生活后马上喝一杯，效果更加显著。
　　北京妇产医院妇科副主任医师周强点评：性生活时的挤压容易使女性尿道受伤，并将尿道周围或尿道前端的细菌带入膀胱。如果性生活过频，还会使膀胱的抵抗能力下降，感染细菌的几率明显增加。而酸性较强的果汁饮料能够降低尿道中细菌的数量，所以，能使尿路感染的发生几率大大降低。一些特别酸的果汁，尤其是用浆果榨成的果汁，对防止女性尿路感染的经常性复发有很好的疗效。同时，性生活后还可以饮用含有乳酸菌的奶制品，如酸奶，也有助于帮助女性避免尿路感染。