一般番茄都含有可防癌的茄紅素，但英國超市Tesco最近推出新品種的「健康活力番茄」，每4或5個售價1.89鎊（約26港元）。據稱這種番茄的茄紅素含量是一般番茄的兩倍，因而更能預防前列腺癌、結腸癌、乳癌、肺癌及皮膚癌。 科學家對數千名男士進行研究後指出，若男士每周進食10份或以上的番茄汁或番茄，罹患前列腺的風險將大幅減少45%。也有研究表示茄紅素可能會降低「不良」的膽固醇水平，減少罹患心臟病的風險，甚至可延緩衰老。
雙倍茄紅素 並非基因改造
人們一般都認為進食番茄對身體有益，因為茄紅素是一種抗氧化劑，可阻止人體內的細胞被破壞，番茄因為含有此種物質而變成紅色。癌症慈善組織表示，進食任何類型的番茄都有助防癌。
Tesco表示，這種含兩倍茄紅素的番茄並非經過基因改造，是超市致力開發的首批「功能性」產品，人們近來越來越注重日常飲食中是否含有茄紅素等的抗氧化劑，因為它無論在醫學上及飲食上都證明了對人體具有正面的作用。希利博士稱，近年來科學家不斷強調茄紅素等抗氧化劑對防止前列腺癌的重要性，特別是含有番茄產品的飲食。儘管並非所有研究都指出茄紅素的正面作用，但大部分研究都這樣認為。因此男士更應進食茄紅素含量豐富的食物以防癌。 ■英國廣播公司/英國《太陽報》