与苏格兰王室共进晚餐

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欧洲王族晚宴会是个什么样子？与王室传人共进私人晚宴又是什么感觉？2006年1月15日，广州亚洲国际大酒店8楼亚洲厅被布置成一个美轮美奂的宫殿。苏格兰十三世阿盖尔公爵———托·伊·坎贝尔亲临广州，邀同城名流共进晚餐。本报记者亲临晚宴现场，为你揭开紫红色幕布后的贵族秘密。 （记者　许桃/文　刘嫣/图）
　　前戏，神秘莫名
跟随侍应生，我在写有自己名字的席位前坐下。晚餐已经准备好了，台面正中摆放着一本用金箔扎好的菜单，两侧是不同形状的三把刀和三把叉。顶端还有另一套叉和汤匙，它们两柄相对。

宴会大厅很安静，现场气氛甚至可以说略有些“沉闷”———我环顾四周，有少数几个人在交头接耳，从兴奋的神态可以判断，他们还沉浸在早前对宝物们的惊鸿一瞥中。
五分钟之前，我们在旁边的“密室”里参观了苏格兰王族的世袭主人、十三世阿盖尔公爵———托·伊·坎贝尔专程从其私人古堡中带来的八件世代珍藏的王室珍品。其中有代表其显赫地位与世袭权力的王室权杖、维多利亚女王赠予阿盖尔家族的肩头别针等，它们分别从王室生活、权力象征和军事武器等方面展开了一幅代表阿盖尔家族、以及整个苏格兰高地传奇历史的画卷。在这些宝物中，最让人惊叹的是一块名为“命运之石”的斑驳石头。几个世纪以来，英国每一代君主登基，都需要坐在这块石头上授位，它代表着“君权神授”。
■命运之石
■公爵王冠。公爵只有在英国王室的隆重典礼上才会佩戴它，上一次它的出现是1953年伊丽莎白女王二世的登基典礼上，由阿盖尔公爵的祖父佩戴。
晚宴，极之尊贵
一阵清脆的铃铛声传来，今晚用餐时间到了。服务生手托餐盘，一字排开，却并不急着将它们端到客人面前。大厅正前方，管家先生不紧不慢地站出来———“各位女士先生，我们今晚的第一道冷前菜是烟熏三文鱼配酢浆草、水芹和爱尔兰苏打面包。这道冷前菜是著名的爱尔兰标志，也是古代英国贵族晚宴上必不可少的美味……”他用有着浓厚英国口音的英语讲道。
话音未落，轻快的圆舞曲在四周响起。现场有四位小提琴家，她们用不同风格的音乐将宴会推向新高潮。
晚餐一共四道菜，持续时间却长达2个半小时。每一次上菜，都严格按照摇铃铛、出餐盘、介绍菜式、奏音乐、最后上菜的固定程序进行。
在轻快的华尔兹伴奏下，晚宴温馨并不失浪漫。我面前的高脚杯依次盛上依云天然矿泉水、澳大利亚杰卡斯珍藏版西拉（白葡萄酒）、澳大利亚杰卡斯珍藏版沙当妮（红葡萄酒）。一个矮杯里则是苏格兰极品威士忌———皇家礼炮21年，它也是托·伊·坎贝尔公爵今晚的最爱。上主菜之前，我还得到侍应生专程送上的一小杯霜激凌，清口后再享用经典的英式宫廷佳肴：上等獐鹿腰脊肉。
与苏格兰王室共进私人晚宴，对在场绝大多数人来说是平生第一次。英女王伊丽莎白二世在苏格兰的首席王室代表，这种特殊身份让我眼前这位38岁的英俊男人散发出浓重的神秘色彩。托·伊·坎贝尔公爵就坐在我们中间，用不变的迷人微笑迎接各位宾客的好奇眼光。

■餐前伴爱尔兰苏打面包的奶酪被雕刻成玫瑰花的形状。

■当晚主菜———上等獐鹿腰脊肉，配瑞士煎洋芋、椰菜、甘笋，佐野味烧汁。作为苏格兰的野味之首，獐鹿肉是经典的英式宫廷佳肴，一般出现在节日与特殊庆典的晚宴中。

■通向晚宴之路，沿途是各种皇室宝贝。

苏格兰王族的世袭主人、十三世阿盖尔公爵———托·伊·坎贝尔。

皇家礼炮38年极品苏格兰威士忌代表了苏格兰威士忌的顶极酿造技术，也是目前市面上最昂贵的威士忌。