2007-01-31, 09:40 AM | #1 |
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觅食:“淑姬”的套装男友
在泰语里,火锅被称为“淑姬”,据说正宗泰式火锅得用砂锅,能迅速逼出香料味道。最近牛桥泰菜的华乐路新店就推出了3位泰式淑姬,不过想一亲芳泽就要连她们的男友一起亲哦!因为牛桥已经帮你找出她们各自的最佳搭档。 这三位淑姬芳名是泰啤火锅、椰汁红咖喱火锅、冬荫功火锅,最佳男友分别是土鸡、美国肥牛和大头虾。牛桥的椰汁红咖喱火锅用的是泰国咖喱胆,柠檬香气比坊间的浓,开胃。市内少见首推泰啤火锅,汤底加进泰国老虎啤,放土鸡进去滚几滚之后酒香扑鼻,味道和黄酒炖鸡颇似,最适合MM滋补。火锅如女子多变,新牛桥装修也像个淑丽女子,橘红窗纱银色珠帘,隔出柔美一方。 贴士 1、泰啤火锅建议加汤底时用回泰啤(18元/支),放绿豆粉丝吸味最好,但别放会出水的青菜,会冲淡味道 2、中午有半价行政套餐,8元起跳 叶锋 编剧 赞:环境柔媚精致,出品有特色 弹:地方难找 心水:泰啤火锅 理由:酒香浓郁但不会醉,入口带少少啤酒苦好得意 泰皮火锅配土鸡38元/半只 半只1斤多重土鸡,带啤酒微苦,毫不腻口,推荐用汤底捞饭,暖身之余让人有几分微醺感觉,特爽 泰国牛肉丸18元 比本地的牛丸结实,更有口感 椰汁红咖喱火锅配肥牛68元一份 约有8卷肥牛,肥牛脂肪纹理够密,火锅味道浓香够滑溜,衬得肥牛格外香腴,辣度一般 |
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