天河北美食寻踪

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久未拜访天河北路上的牛桥泰菜，近日再次“踩点”，发现出品依然令小记回味。 　　与老板娘龙太一番倾谈后得知，“牛桥泰菜”在香港已有15个年头历史，三年前落户广州沙面，今年初迁址天河北继续经营，但他们一直坚持走地道泰菜路线，创新菜色也颇有特色。
　　但不管怎样推陈出新，他们的好味心得就是选用泰国本土香料和调味品，保持泰菜的精髓与个性。
　　另外,这里的甜品是不可不提的重头戏。据说，如果没有吃甜品不算是吃了一顿完整的泰菜！牛桥的甜品不仅品种丰富，而且品质出众，其中不少均为首创。全部由老板娘龙太亲自主理，选用天然材料制作，如同品尝自家出品一样亲切写意。
　　果汁筷子粉（￥18）是我吃到的最高级的粉皮。
　　椰汁青咖喱什菜（￥42）吃泰菜，必定要品尝咖喱菜色，可选不同风味的红、黄、青咖喱配搭肉类或海鲜，缤纷的色彩让眼睛也来一顿美味的享受！拌上泰国香米饭同吃，真是人生一大乐事。
　　杂果雪芭菠萝船（Sorbet￥68）以纯天然果汁制作的健康甜品，吃起来虽没有一般冰淇淋软滑，但清新爽口，低脂低糖，又能及时补充维他命，最适合怕肥的雪糕馋猫，充分满足口感又毫无罪恶感，爽。