雪蛤炖木瓜船

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来广州之前，我都从没吃过“木瓜炖雪蛤”。 后来在广州的饭店里，吃了这道甜品，觉得真是好吃的不得了。 再后来，在外面的店里，被人用“木瓜炖淀粉团”骗了。 我讨厌在店里面同他们大吵大闹，又不甘心自己被当傻瓜来骗。 就决心再也不在外面吃这个“木瓜炖雪蛤”了。自己买来雪蛤炖，并不麻烦，美味又保证真材实料。

你知道雪蛤是什么东西吗？ 我不肯定，不过雪蛤好像是蛤蟆的卵巢。 没吃过的朋友别害怕，雪蛤泡好后的模样，是漂亮而晶莹剔透的。 就因为它是动物的卵巢，所以雪蛤有滋养女性卵巢的功效， 和木瓜一起炖，又美味又美容。 女孩子一定喜欢哟。

做法：</B>
1． 雪蛤没泡开前就是这么干瘪的几小块；
2． 将雪蛤浸泡4-5个小时。记得将雪蛤里的黑色的东西去除；
3． 将木瓜以只刨开， 将子去除；
4． 把泡好的雪蛤装入挖好的木瓜，放入一些冰糖。上锅蒸四十分钟。记住是隔水蒸的。

心得：</B>

将雪蛤装入正只的木瓜, 只是因为好看。 如果自己在家里吃，将木瓜去皮，切成块跟雪蛤一起， 再加入些牛奶，隔水炖也是非常好吃的。 而且木瓜都不会浪费一点。