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注册日期: 2005-05-08
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喜庆团聚吃盆菜 层层美味
![]() 盆菜据说最早起源于香港的元朗,当时是做为忆苦饭来对待,不过现今早已身价不同了,时下盆菜的用料包括猪、牛、羊、鸡、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼虾、香菇、鱼丸等,配料是鱿鱼、鳝鱼干、笋虾干、猪皮、腐竹、萝卜。上述各种材料由技艺高超的厨师烹煮后,便一层一层地叠放进大盆中,最下层放萝卜、腐竹、笋虾干等容易吸收肴汁的材料,中间放置焖烂的猪肉,最上几层分别放上鸡、鸭、鱼肉等。所以盆菜的奥妙就在食者一层一层吃下去,层层不同,层层美味。 ![]() 目前,店内这种十人份的盆菜最高记录是一天卖出两百多份,如此受街坊欢迎,我想推荐给大家应值得关注。 注:店内盆菜有288、488、888、1088、1288和1788几个规格,最大的可以满足十二个人食用,而且消费888元以上的还有鹿茸、小食、马蹄糕等赠品。可先购买盆菜券届时预约提货,也可提前6小时预订。 |
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