2006-10-14, 01:57 PM | #1 |
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成都最美味的跷脚牛肉汤
成都莲花小区旁边有家龙头跷脚牛肉馆,临近还有家四方跷脚什么的。不过,两家比起来,俺觉得味道还是龙头跷脚正宗点。牛肉、牛杂几乎是无可挑剔,光是那汤都要灌了你一碗又一碗,还觉不够,原汁原味!汤汁用的是炖牛肉的汤加上枸杞、菌、笋等熬制出来的,出锅后甚是鲜香。因味特汤香,又有防病治病的功效。吃完之后,汤还可以打包回家。另外,这儿的牛肉丸子也可以试一下!清香味特浓,有抑制不住的快感。 蘸水是DIY的,自己可以随心所欲配制。个人比较喜欢吃牛杂碎和牛肚,牛肉也是脆而稣香。如果你喜欢来点别有风味的,偶传你一个方法,弄点干辣椒,蘸着吃,那一番说不出的风味,辣的入心入肺,又香又不油,吃完后对其他菜品在短时间内几乎是不感兴趣。 |
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