亲手做的陕西凉皮

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去珠海的时候在小吃街上吃到了久违的陕西凉皮，真是回味无穷啊。在北方的时候经常到街上买凉皮当饭吃，来到广州几乎没机会吃了，这次算暂时解了馋。两个孩子本来不爱吃面食的，每人却津津有味吃了一大碟，第二天还吵着要去吃。说实话，那里的卫生状况不理想，味道虽好，口感虽好，却总是心里不踏实。边吃边和店老板聊天，请教凉皮的做法，原来是蒸出来的，实在让我吃惊。

一回到广州就迫不及待地尝试，哈哈，竟然成功了，老板太诚实可爱了，竟然不怕我学会了去开店和他竞争。原来一直认为很难办到的事情竟然做起来是这么简单，喜欢吃陕西凉皮的尽管照着我的做法大胆尝试。

先看看我做的成品，看起来地道吗？夏天来了，吃起来真是清凉爽口，是北方面客的首选。