秋宜进补 带你吃鸡煲

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秘制奇味鸡煲

队员品评：就凭“秘制”和“奇味”这两个词就足以证明此菜具有很强的杀伤性。做法倒不是很难，在砂锅中将切块的三黄鸡加配制的酱料用热油炒制，再配以葱头、柿子椒、香菜等辅料就可以了。难就难在这配制的酱料，据说是用了20多种调料调制而成的，端上桌来继续加热，这时一股难以名状的奇香阵阵袭来，上桌揭盖，浓香四溢，令人食欲大振，欲罢不能。味道有些微甜，有些蔬菜香，又有点海鲜和中草药的味道。