珠江大桥那边的美食天堂：南海

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鲍汁红斑鱼

雨花石汤丸

特色美食
丹灶慈菇———慈菇是珠三角人民传统的春节“压岁”食品，取其宗枝衍叶，如意吉祥之意。丹灶慈菇早在70年代已开始种植，其特点是个头大、肉质好、味鲜美、色雪白，绝大部分出口港澳及东南亚等地。
罗村竹笋———罗村竹笋以沙口出产的为最佳，其外表金黄，内如玉琢，香滑可口。沙口竹笋没有粗纤维，外表有皱纹，至今在罗村仍不失为一种人人爱吃的佳肴。松岗荷塘介兰———这是松岗山南乡著名的传统特产，有上百年的种植历史。其特别之处是菜棵大小适中、疏筒、爽脆、无渣，是松岗镇重点出口的农产品之一。
里水霸王鸭———原来叫莲王鸭，又称为凤凰鸭。最初是广州市郊泮塘的民间食谱。清光绪年间，大臣李鸿章的母亲八十寿辰，召集大批南北名厨为其母摆寿宴，名厨师每人煮一味菜以显身手。当里水一位厨师做出这味莲王鸭上席后，大家称赞不绝，压倒群芳，一时雄霸全席。人们给予这个称号———霸王鸭。
里水金丝虾———这是清末民初里水的美食特产。它产自水口罗闬峡一处水流骤急的八哥岩之下，此虾肉嫩而鲜美，呈金黄色，背正中有一条金丝缠至尾部而得名。
西樵大饼———西樵大饼最早出品是官山圩的天园饼家，曾畅销省港各地。其特点是松软、香甜，入口松化。这是用西樵山清泉才能制成此饼，其它地方仿制，不及此味，所以被称为西樵大饼。
九江煎堆———这是与众不同，制法独特的年宵食品之一。它不同于其它煎堆，主要在于选料的制作。其特点是色泽金黄，皮薄馅精，不含油分，入口甘香酥化，形状扁圆。十多年前九江煎堆已列入我国第一部介绍中国土特名产的大型辞书———《中国土特名产辞典》。 官窑马蹄———荸荠，两广人称为马蹄，它与桂林马蹄齐名，远销东南亚各国，由于官窑镇马蹄耐贮藏，便于长途转运，因而其声誉超过桂林马蹄。官窑马蹄个大而均匀，皮薄，肉质洁白，清甜爽脆，汁多无渣，远近驰名。马蹄可生食，可熟食，且有药用价值。 （图文/大嘴米高）