2006-05-06, 11:33 AM | #1 |
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木纹慕斯蛋糕
一直没买蛋糕模子,平时都是用家里的碗具来烤蛋糕(真是一毛不拔)。今天心血来潮想 做慕斯蛋糕,没有模子就拿保鲜纸垫底,脱模时撕掉保鲜纸就行了,周边当然不好看啦, 全是皱纹,嘻嘻~~反正都是自己吃的啦,也不用太在意了。慕斯馅做成了啡色和白色两 种,混在一起做成木纹效果,也好遮掩一下丑陋的外表,大家可别笑我哦!^_^ 材料:6寸的巧克力味蛋糕一片、鱼胶粉1.5大匙、牛奶3大匙、糖粉4大匙、原味酸奶 150ML、鲜奶油150ML(我用的是植脂带甜味的鲜奶油,若动物性的就要另行加糖了)、 可可粉适量 模型:8寸慕斯圈或脱底模 备注:鲜奶油打发后,如果还很冰必须放置一下退冰,因为酸奶浆中含有鱼胶,一遇冰冷 便会凝结,无法拌匀 |
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2006-05-06, 11:34 AM | #2 |
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2006-05-06, 11:34 AM | #3 |
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2006-05-06, 11:34 AM | #4 |
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2006-05-06, 11:34 AM | #5 |
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2006-05-06, 11:34 AM | #6 |
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2006-05-06, 11:34 AM | #7 |
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2006-05-06, 11:34 AM | #8 |
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2006-05-06, 11:34 AM | #9 |
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2006-05-06, 11:34 AM | #10 |
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