2007-12-27, 09:43 AM | #1 |
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广东饮食文化:话说灶君
黄海翔(庄臣),名厨出身的成功人士,可谓是一位识“弹”识“唱”的美食专家,他担任多个美食节目的主持人,是多个饮食协会及饮食商会的会长、名誉会长。 而这故事一直流传于后世,感人肺腑。说说灶君,灶君是我国古代神话传说中的饮食之神,每年腊月二十三是各家各户送灶君的日子。而在民间,灶君在老百姓的心目中是一个祈福的神灵。 以前,许多传统的家庭都会在自家的厨房供奉灶君,而在一些专业的厨房也都设有灶君的神位,以求避开火灾及各种不幸事件之发生。但现在有好些人只是把灶君当作是一种摆设,甚至知其然而不知其所以然。其实,在我们身边都一些熟视无睹的事物,灶君可说是一例。 |
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