2007-01-17, 09:45 AM | #1 |
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香椿炒鸡蛋
美食原料:嫩香椿头150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量。 美食做法: 1、将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。 2、将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。 3、炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。 美食特色:金黄翠绿相间,香椿味浓 |
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