2006-10-21, 11:32 AM | #11 |
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11.西芹咸鱼饭 材料: 西芹丁1杯咸鱼丁2大匙白米2杯水2杯 调味料A: 盐1小匙香油2小匙胡椒粉1小匙 调味料B: 红酒醋大匙糖2大匙 做法: (1)将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其它材料分别准备好。 (2)将咸鱼丁与调味料A加入米中,稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。 (3)将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料B均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用。 |
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