2006-09-08, 05:24 PM | #1 |
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香蕉脆皮虾
制作材料: 虾、香蕉、威化纸、面包渣、沙律酱、鸡蛋液、调料:盐、胡椒粉、食用油、料酒、淀粉、鸡精 制作方法: 1、 将虾肉切开,盐、胡椒粉拌料酒腌一下; 2、 将香蕉切成片状; 3、 取一大盘,在盘底铺上干淀粉,将威化纸摆好,码上一个香蕉片和一只虾,包成小方块状,蘸满蛋液、面包渣; 4、 坐锅点火放油,油至八成热时,将威化卷逐个放入锅内炸至金黄色捞出,蘸沙律酱或炼乳食用。 特点: 果香浓郁,滑软爽脆。 |
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