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食肉族出动 别墅全牛自助餐
迷有福了!日前小记在环市东路假日酒店后面新开的天空吧里,发现了市内少见、但极受老外追捧的全牛自助餐!可以无限量吃到贵价牛肩峰和三角牛肉不止,还由一身牛仔装束的帅大厨亲自把炭烤牛肉捧到你面前,用银色刀子亲自一片片割到你的盘子里,可以斯文慢慢叹,不怕被其他桌子的人笑你大食! Ann手记:食物跟环境都有浓厚的异地情怀,无论是PIZZA还是烤肉,都能吃出地道的风味。不过我最喜欢青橄榄沙拉,酸酸咸咸很开胃,也很健康,还有特别的香叶味道,最重要是不会长胖!这里做扒都是不经腌制的,仅搽海盐,以黑椒碎、蒜蓉和二锅头吊出鲜味,肉质嫩得来多汁有嚼头,跟我在英国游学期间吃的很像 劲吃国产优良牛 全牛自助餐品种有5种:牛肩峰、三角牛肉、牛软肋、牛仔腿、巴西黑椒肠。牛肉全部来自河北,都是经过国家品质认证的,健康又牛味浓,别以为只有美国牛肉才叫好货哦。烤的时候以进口锡纸紧紧裹好,放在1.2米的大炭炉上以木炭慢慢转动烤制6到7个小时,烤至全金黄色,把肉汁和香味全封到牛肉里,客人要的时候再解封。 ![]() 一定要吃的是牛肩峰和三角牛肉,口感最好!牛肩峰其实是公牛的脖子位置,口感至滑嫩,而且1头公牛只有1块,1块只有2公斤!试过有老外3个人一次过啃下5斤! 贴士: 1.除了自助餐,这里也可散点,纯西式的,有齐Piz鄄za、沙律、意粉、扒类和焗饭,因老板的外国背景,做法颇为正宗2.有三层楼带一个花园,花园里每张桌子都是一个小小的流水石磨;室内则是fusion的中式风格3.自助餐:中午48元/位,晚上68元/位电话:83587299 食物:■■■□□ 环境:■■■■■ |
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