五月初夏 野炊野餐好时节

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●野炊小提示
由于是在野外作业，远离中心，而我们的野炊又不可能完全保证卫生条件，尤其是吃的兴起了，大快朵颐之时没有谁会去计较得太多了，但是保不齐就病从口入了，尤其是烧烤海鲜时，没有经验的“师傅”火候把握不好，而且每个人肠胃的适应能力也不一样，因此最好带些大蒜，吃上几瓣，或者烤着吃，既消毒杀菌又增添了一道美味。有经验的野炊者都会带上点小药品，比如拉肚子的、创可贴之类。做到有备无患，防患于未然。有些地方，尤其是现在北京的郊区有些地方是不允许野外生火的。因此在野炊之前，一定要提前咨询好相关信息，选一个水草肥美的地方才能最大限度地给我们带来发挥的空间。
以上是为您提供的一个基本方案。其实野炊在大众的基础上又非常具有个性化，而且在野外更应该因地、因时、因气候而制宜，没有什么固定“章法”可循。你要是条件允许，大可不必拘泥于此，从炊具到食品都可以精益求精；你要是条件不够，也不必面面俱到，择其主要而为之，毕竟乐趣才是最主要的。除了上面提到的一些基本的之外，其实野炊是因地而异。各个地方有不同的习惯。比如，到了沿海，海鲜类的就会偏多一些，而到了草原上，烤全羊、奶茶之类又会占主导。因此，您到了不同的地方，融入当地的环境中，又可以体会到另一番风味的野炊了。不管走到哪里，有了我们的提示，您就可以以不变应万变了。