两个男人一厨房

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关于厨房这件事
从现在开始，我们一起讨论“关于厨房这件事”吧！
两个男人：汪延，新浪网CEO；
爱德华·鲁贝，法国史上“最年轻的米其林星级主厨”纪录缔造者。
当这两个男人同时出现在一个厨房的时候，故事发生了……
故事要先从他们的相识说起。
“2002年的时候，我去法国度假，拿着《米其林手册》按图索骥找到了爱德华·鲁贝的店。赶上天气不好，在那里一住就是一周，那时每天都和他聊天，一起享受美食，我特别爱吃他做的一道以羊肉为主料的菜。”
时隔四年，汪延描绘他们的相识，还能让人“闻”到那弥散空中的香气。故事发展到2006年，地点从法国普罗旺斯搬到了汪延北京家中的厨房。
“这是一次热身，我希望他在10月来北京举办美食节之前充分了解北京，帮他实现中餐与法餐的完美结合。”

爱德华·鲁贝 要馋 要博爱 要有好记忆力
法国米其林二星名厨爱德华·鲁贝，曾经师从多位法国名厨。23岁时，便与母亲一同将一座位于普罗旺斯卢玛宏的18世纪古老油磨坊改建为一栋古色古香的旅馆及餐厅——卢玛宏磨坊饭店。经过三年的努力，26岁的爱德华得到了他的第一颗米其林星，也成为法国“最年轻的米其林星级主厨”纪录缔造者。29岁时，第二颗米其林星的来到更加肯定了他在料理上的持续努力及成就。
爱德华对美食家的认识很直率，首先要馋，对美食有兴趣；然后需要具备博爱精神，对所有的食物保持平等心态；再有就是对味道要有良好的记忆力，味道是需要记忆的，在高级餐厅享受的一餐美食、一顿野餐，在奶奶家吃的一块奶酪，这些都构成味道感知力的一部分。
说起美食，爱德华希望做五道菜来让北京人了解法餐，爱上法餐。
开胃菜是用香草腌过的蜗牛，汁很香浓，过口不忘。
头盘是煎鹅肝及冷批，这是法餐的保留菜目，必不可少。
主菜前再来一道鳗鱼肠配海胆汁、车轮菜，给主菜打好铺垫。
主菜是百里香熏羊排配烤土豆，这是一道传承自奶奶那里的看家菜。
最后是甜品，桉树叶冰淇淋配柚子冰淇淋。
每道菜在爱德华心中都同等重要、同等美味，以至于由他描述的时候，口中仿佛已经泛起了丰富的味道。