2006-05-07, 07:41 AM | #1 |
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24小时速成泡菜
不知道有没有人发过,是我这样的懒人爱用的方法,做了好几年了,斗胆拿出来一献。因为我是南方人,所以不做辣的,是酸酸甜甜脆脆的口感 原料:胡萝卜黄瓜白萝卜 调料:白醋(一定要是白醋!)盐白糖 工具:家中任意碗、碟、盒皆可(最好大一些的容器) 步骤: 1烧水(水量视你盛泡菜的容器而定,达到容器一半即可) 2等待水开的过程中将三种原料切成细条(薯条那样的体积) 3开水晾凉,放入各细条,加很多白醋、很多糖、中量盐 4不用管它了,24小时捞出的就是泡菜! 友情提醒: 1我说的三种原料也可以按个人口味增减,只是这是我最喜欢的搭配形式,颜色很好看。 2原料切成细条时,会比你想象中要多,所以可以只取半根,视家里的人口而定 。<!-- |
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