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2006-09-21, 05:50 PM | #1 |
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回味无穷---粤式家常菜!!
广州人对吃是最为讲究的,正所谓要色香味俱全,又不能缺少“住家饭”的感觉。某天,准备和一班同事外出“觅食”,有人推荐了“厨意”,,这个因其出品口碑不错,而逐渐被不少人发展成为“食堂”的地方。 “厨意饭店”的招牌当然是符合广州人胃口的粤菜,但为了照顾各类人群,店内的菜式也会应市场需求而作出一些调整,比如你爱吃辣的,口味重的,没问题,一样帮你办到。 今天我们四个人一起来尝个鲜,因为大家较为钟情粤菜,因此今天的菜色多以清淡可口为主。 招牌鹅肉,肉质纯厚,选料肥痩适中,上面的独制酱汁十分美味,香口,而带着些甜味,丝丝渗入,是下饭的最好配搭。 腐竹加上芥菜,清新爽口,相信会是素食主义者的最爱。不肥腻,营养健康,据说是不错的保健菜。相对比较清淡,如果口味比较重的食客可以适当给它加点“佐料”。 这道菜非常特别,将鱼肉或猪肉弄成馅,酿入油条里,外酥内软,还伴有油条特有的香味留在唇边,非常有创意,而且同事们都说“赞”。 腐竹与猪肚本是无味的,此菜独特之处是用了大量的香菜,爽滑猪肚吸收香菜的清香,配搭软滑腐竹,口感清新诱惑。 以上这道金针菇蒸鲜鱿,很是鲜甜,盘底还铺垫着米线,沾着混合了金针菇和鱿鱼甜味的汁,满嘴香甜。
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2006-09-30, 10:08 PM | #2 | |
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广东菜其实最好食!最岩自己的口味!
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2006-10-02, 05:46 PM | #3 | |
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越睇越想吃`````
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2006-10-03, 11:28 AM | #4 | |
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我的口水都流出来了
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