[Erika]

材料：

鸡脯肉，马蹄，青椒。
调料：

葱姜末，盐，鸡粉，酱油，料酒，白糖，鲜汤，香油，水淀粉，蛋清。


你可以为这个菜增加更多别的颜色，我以前也总爱用绿色、红色，常用黄瓜啊，青椒啊，胡萝卜和红椒什么的，希望搭配在一起红红绿绿的很漂亮，但做的菜多了（有些在整理博客时删除掉了），感觉总用红绿组合的搭配，一是看多了做多了视觉疲劳了；二是做多了就像一个菜了，炒菜跟炒菜之间区别不是很大了，当然，你可以随意替换自己喜欢的蔬菜和颜色，这也是我们做菜的乐趣之一啊~
我想做菜时的颜色搭配跟自己日常生活中的喜好也是有关系的，还有就是跟当天的心情有关吧，总之是人在做的事，总会受到人为的一些影响~不管怎样，做自己满意的饭菜就好了^_^