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厨神贴士

　　1、用叉子在鸡皮上刺小孔，可使鸡腿容易入味，腌制鸡腿时，要不时翻动鸡腿肉，使它入味均匀。
　　2、应先将鸡 腿浸润腌透，腌制时间尽量长一点，这样用微波炉烤出的鸡腿不会太干身。 　　3、建议选用日本小青瓜，与普通青瓜相比，它的口感会爽脆、鲜甜很多。 　　4、建议选用凉拌醋来腌制青瓜，白醋的醋味较重，容易抢走青瓜原本的味道。