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　　3.将整块鱼肉切成菊花状
　　小贴士：
　　1.剔下的鱼柳肉越厚，切出的菊花瓣形鱼肉越长，用油炸过后也才会更好看。
　　2.泡打粉 有发泡的作用，可令炸出的菊花鱼外壳酥脆蓬松，因用量很少，如果没有也可不放。
　　举一反三：
　　还可根据自己的口味，制成红烧酱汁的菊花鱼。 　　热量标注： 　　此菜热量为225千卡／人