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然后依次加入姜丝，大蒜、红枣枸杞、金针菜同辣椒仔爆 　　

　　爆到味道香味以后就把鸡加入，猛火啫，啫到差不多了，就加入这道菜的灵魂人物――――上海黄酒，大 约是30ml左右，这是这个锅都弥漫着白烟和醉人的醇香，盖上盖子焗10秒。