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4、虫草炖鹧鸪
　　

　　材料：冬虫草6条，鹧鸪一只，水3碗，姜片、盐各适量。
　　做法：1.鹧鸪洗干净斩 件，买鹧鸪的时候叫卖的人帮忙去皮，这样炖出来的汤就没有太多的油；2.冬虫草先用温水泡一下，洗干净泥沙；3.把鹧鸪、虫草、姜片放炖盅里，加入水，入锅炖3小时，加盐调味就可以了。 　　功效：滋养益血,对支气管哮喘，老年人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。