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将受过冻的萝卜先放入冷水中浸泡１小时，待冰融化后再洗净，然后烹调：

①炒食：旺火快炒。

②烧汤：切成细条，待汤煮沸后下锅。

③做馅：切成细条与凉水同时下锅烫煮，萝卜七分熟时捞出，即可加佐料做馅。