主题: 水果营养
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旧 2006-10-17, 03:25 PM   #3090
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研究水果发现抑癌新方法

据路透社报道,以色列耶路撒冷希伯来大学的科学家,对桃和油桃所含的蛋白质进行研究时,发现了一种类似的蛋白质,能够阻碍血液输送肿瘤。研究人员表示,通过阻断血液输送肿瘤的路线,来阻止恶性细胞通过血流扩散,这种方法能抑制恶性细胞感染正常的细胞,也避免了传统的治疗方式,如放疗和化疗的一些严重的副作用。  带领研究组的奥德·萧瑟约夫表示,他的研究组成功地实现了用蛋白质减少果树上水果的数量,而增大水果的“个头 ”的方法,就是抑制花粉细胞的生长。他说:“我们假定,既然花粉细胞和癌细胞之间的生长机制非常相似,那么这种蛋白质对癌细胞应该也同样有效。”
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