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配料西兰花。

　　一．原料：
　　主料：鲜鲍鱼750克, 鲜牛奶300 克，鲜肉蟹200克，鸡蛋清125克，粟米粉50克。
　　配料：西兰花200克，熟蟹籽10克。
　　调味品：姜、 葱、料酒、盐、白糖、味精、鲍鱼汁、猪油、色拉油各少许。