疍家木柳鸡
【疍家木柳鸡】
在中山的很多农村，用椰子鸡和菠萝焖的做法也许有上百年的历史了，而郑老板的疍家木柳鸡则是把菠萝和椰子都合在一起烹制出来。鸡的做法很不一般，是用10多种药材烹制而成，由于是秘籍烹制，主人不便把药材的配搭告诉我们。鸡肉本身就吸收了药材的芳香与功效，还加上了菠萝的甜和椰子的嫩脆。
草龟补肾汤
【疍家草龟补肾汤】
此汤有五重药效于其中，有壮阳、补肾、清毒、美颜的功效。草龟素有清毒的功效，如果皮肤不好的人饮用，对皮肤有排毒、杀菌的作用。我本来一直对龟啊、甲鱼等食品有过敏现象，但闻到汤的清香，听到他们啧啧的饮汤声，我也不由得品尝了一口，味道果然鲜美无比。
主人说他即将推出另一道亮色菜式，疍家生炒黄鳝饭和疍家灵芝鸽汤。正好这两天阴雨绵绵，使人心情烦躁，睡眠质量不佳，野生灵芝滋补、宁心、安神、防癌，能帮助安然入睡，饮用野生灵芝鸽汤是最适合了。
夜已深，回望园林乡村鹅，主人的热情与质朴，菜肴的芬芳与可口，还依然荡在我的唇边，我的脑海中。