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进入盛夏，广州的一些酒家开始出现了这样一种招牌菜：荔枝菌。 （文/图 爱生活）

荔枝菌

据一个酒家的经理说，这种荔枝菌可以和各种不同的菜式配合，从而做出蒸、炒、煎、煮等各种菜式，味道极其鲜美。荔枝菌以海珠区新滘镇果树保护区出产为最佳，每年６月开始，这些荔枝菌会在荔枝树、杨桃等果树土壤下冒出，生长期为１个月时间，据当地人说，荔枝菌的生长可能与白蚁有关，因为，每个荔枝菌的生长点地底下都有一个白蚁洞穴。