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最新研究显示，血液中β－胡萝卜素水平较高的人肺功能会更好。β－胡萝卜素和维生素e还可以为吸烟者的肺部提供一些保护。　　研究人员最近对8份研究进行分析后发现，β－胡萝卜素、维生素a、c、e和其他营养成分都不能减少吸烟者罹患肺癌的风险。研究显示，非吸烟者和吸烟者一样，都应该在日常饮食中摄入足够的水果和蔬菜。