主题: 水果营养
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旧 2006-08-12, 11:23 AM   #2050
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别上水果“新鲜”的当

宁波日报讯(记者 张燕 通讯员 徐蓉)眼下正是荔枝等时令水果的销售旺季,我市工商部门对相关食品加强了检测,发现小部分“新鲜”荔枝是经二氧化硫浸泡的。  镇海工商分局日前公布,在抽检的16个批次荔枝中有3批次被测出二氧化硫超标,目前这10.8公斤荔枝已经下柜。同时,检测人员提醒,杨梅是易熟易碎不易保存的水果,如果发现市场上销售的杨梅果形固定,容易存放,那就有可能添加了类似二氧化硫、亚硝酸盐等防腐剂。如果购买的鲜桂圆外壳湿润而又不是浸在冰水中,很可能是在含有防腐剂的水中浸泡过。
  工商部门提醒消费者,在购买杨梅、荔枝、桂圆等时令水果时,不要只图外观漂亮,应该把握“一望二闻”的原则:“望”是看储藏环境,对于那些不容易保存的水果,商家一般是采取冷冻保存或冰水浸泡的,如果此类水果只是简单的堆放,甚至用不透气的袋子简单装着,还保持完好无损,消费者就该引起警惕。“闻”是闻水果是否有异味,有些添加了防腐剂的水果还隐约残留着药剂的味道。经过“望”、“闻”后没有问题的水果才能放心购买。
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