古希腊人非常重视梨，在《荷马史诗》中，他们对它赞美不已。19世纪，重现饮食文化的法兰西人，对梨非常欣赏，还专门有一首关于梨的歌曲而广泛流传。现代科学证实，梨基本的益处是：
１、助消化
２、调整肠道功能
３、协助降低胆固然醇。
梨的果肉脆而汁液多，一个中等大的梨含钾208mg。还有较丰富的纤维素及果胶。这类物质已知有降胆固醇的作用。同时这种果胶及其所含的糖类，对于消化是很有益。它可以排除肠内垃圾，使消化系统得以正常运转。
梨是少数几种可以在成熟期之前收获的水果之一，所以在食用之前要放置几天，促进其成熟。选梨时，果皮的颜色并不十分重要，只要完整、结实、没有淤伤斑痕虫眼即可食用。
家中贮藏时，最好把几个梨（3—5个）一起，放在宽松的纸袋中。这样可以促使其内部向外部熟化，而不至于熟得“太软”（过熟）。当纸袋中有了芳香的梨味时，便可以美美地食用了。