主题: 水果营养
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旧 2006-07-30, 03:05 PM   #1664
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春季应多吃5种果蔬

春季乍暖还凉,专家提醒人们不但要合理调整饮食,还要有目的地选择一些适合春季吃的食物,有5种食物春季应多吃。   一是樱桃。樱桃味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。
  二是韭菜。韭菜四季常青,可终年供人食用,但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,有天然“伟哥”之称,不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。
  三是菠菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,有解毒作用。
  四是葱、姜、蒜。葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,不但可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
  五是蜂蜜。在春季多风的季节里,蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。 (肖天宁)
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