多吃蔬果好处多多，最大的好处是可以净化和排毒哦。其实呢，我们的体质会随吃进去的食物不同而产生变化，特别是高油脂、高热量的垃圾食物，到了体内便会转换成有毒物质，慢慢地就会影响身体的健康，造成一些不好的症状，如便秘、口臭、肥胖、各种疾病。 我们每天吃的东西会囤积不少废物在体内，这些废物与毒素在肠内一再被吸收，就会影响健康，如便秘、长痘痘、口臭、皮肤不好啦就是毒素反应的症状，甚至肥胖也是，所以要如何将体内那些可怕的毒素排除呢？是追求健康美丽要做的一件重要事。如果各位能像我一样多吃蔬菜和水果就不怕毒素来找麻烦，肌肤也会由内到外水嫩白皙。
首先，我要推崇的当然是排毒圣品──水果，水果的纤维成分为果胶物质，能吸收大量的水分，帮助排便。果胶及纤维成分还可以吸收有害物质等致病毒素，促进身体的代谢功能，肌肤也能水嫩有光泽。
再者，除了水果，蔬菜也是相当重要。蔬菜不含胆固醇，低脂、低盐，还是纤维质、维生素与矿物质的最佳来源，特别含有β胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素E等。这些营养素可以增强人体健康及免疫力，蔬果中所含有的纤维质都能清除体内有毒物质，减少脂肪的合成，促进消化道的健康，而钾离子和钙离子能帮助排除盐分、中和血酸。所以，多喝蔬果汁，能净化肠道、纯净体质，也不用担心会变胖。
那么，哪些蔬果最具排毒效果呢？柠檬是第一名，它对清除肝脏的毒素最有效，不过，因为过酸所以少量的吃就好。此外，樱桃、深紫色葡萄、苹果、草莓、番茄也都能净化肠胃道，让身体更健康，是很棒的排毒水果。
蔬菜里面，芹菜、菠菜、高丽菜、胡萝卜、绿色花椰菜、小黄瓜、小麦草、紫苏等都具有丰富纤维质、矿物质与维生素，能排除人体系统内的不良毒素，也要鼓励各位美眉多多食用。
水果妹小叮咛
喝蔬果汁健康小秘诀
1、自制蔬果汁最好选用安全的生机蔬果食材。
2、用果汁机需加适量的水，如果是蔬果专用榨汁机，则不用加水。
3、喝蔬果汁一次不要超过500cc。
4、喝蔬果汁时请先在嘴中温热几秒钟（如漱口般），再喝下去，效果更佳。
5、洗蔬果可以用盐水清洗，建议不要用洗洁剂清洗，因为容易残留在蔬果上。