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极品澳鲍

材料及制作：鲍鱼、鲍汁、高汤、西兰花、冬瓜件等，用高汤鲍汁将鲍鱼扣稔入味。
特点：鲍鱼软绵可口，突出鲍鱼的甘香惹味，并有滋阴补胃的功效。
满载而归

材料及制作：血蛤膏、鸡蛋清、上汤、鲜奶、栗粉、木瓜，用上汤将雪蛤膏入味，与鸡蛋清炒熟放入木瓜船上。
特点：清淡、味微甘，鲜嫩可口，润肤养颜。